Koláče vždy byly a budou oblíbenou pochoutkou všech ruských lidí, zvláště když jsou připraveny vlastními rukama a pro celou rodinu. Jsou také nenahraditelné jako horký předkrm slavnostního stolu. Dobře upečené koláče předvádějí vynikající talent na úklid. Mohou být také užitečné jako ruské rychlé občerstvení. Mohou být příjemnou připomínkou pohodlí domova v práci.
Je to nutné
- - 600 g mouky
- - 3 ks vejce
- - 3 lžíce rostlinného oleje
- - cukr, sůl podle chuti
- - 5 lžící vody
- K plnění:
- - 600 g brambor
- - 2 ks vejce
- - 5 lžící mléka
Instrukce
Krok 1
Nejprve dejte náplň na koláče, aby se vařily, k tomu brambory zalijte vodou a dejte je vařit ve slané vodě. Aby to chvíli trvalo, nakrájejte to na malé kousky.
Krok 2
K hnětení těsta rozšlehejte vejce solí a cukrem. Nalijte vodu a rostlinný olej, obsah důkladně promíchejte.
Krok 3
Přidejte mouku a postupně hněte těsto. Nezapomeňte mouku prosít přes síto, abyste se zbavili přebytečných hrudek. Těsto by mělo být pěkně husté, jako na výrobu knedlíků. Na vyválené těsto připravte hrníčky na placičky. K tomu můžete použít malou skleničku.
Krok 4
Bramborovou kaši rozdrťte s vejcem a teplým mlékem. Mléko by mělo mít střední teplotu, v žádném případě není horké, jinak by se vejce vařila. Poté položte náplň na kruhy těsta. Formujte koláče do požadovaného tvaru.
Krok 5
Tvarované placičky namočte do másla a vody a dejte na plech. Můžete je navíc potřít nahoře vejcem, aby se vytvořila zlatá tvářenka.
Krok 6
Vložte karbanátky do trouby na 200 stupňů na 15-17 minut. Před konzumací jim poskytněte „odpočinek“.
