Ukázalo se, že treska a fazole jdou dobře, stačí jen správně připravit jídlo. Obecně platí, že recepty na tresku se vždy ukáží jako velmi jemné, jako v tomto případě.
Je to nutné
- -0,5 kg tresky
- - sklenici fazolí
- -2 lžíce. l. máslo
- -4 lžíce. l. slunečnicový olej
- -2 cibule
- -2 stroužky česneku
- -sůl
- -pepř
Instrukce
Krok 1
Namočte fazole na 6 hodin a poté vypusťte vodu. Během namáčení je třeba vodu 1-2krát vyměnit. Připravte 2 malé pánve. Nalijte do nich vodu. Osolíme vodu. Vařte fazole v jedné pánvi asi 1 hodinu, pokud jsou předem namočené. Během vaření musíte také přidat vodu. Připravenost lze zkontrolovat hnětením, pokud se rozdrtí, je připravena. Vařte filety z tresky v jiném hrnci.
Krok 2
Ochlaďte tresku a nakrájejte ji na malé kousky.
Krok 3
Jemně nakrájejte cibuli, rozdrťte česnek nožem, 2 lžíce. l. Rozmačkejte fazole.
Krok 4
Předehřejte pánev, přidejte tam máslo a slunečnicový olej. Na pánvi osmažte cibuli, česnek a fazole z kroku 2. Cibule by měla mít zlatou barvu.
Krok 5
Přidejte ryby a fazole do pánve se zbytkem ingrediencí, dochuťte pepřem a solí. Vařte dalších 15 minut na středním ohni.
