Jaké maso vařit domácí kotlety? Ano, od kohokoli! Dokonce i kuřecí řízek. Problém všech kotlet je ale v tom, že velmi často jsou suché. Aby se tomu zabránilo, každá žena v domácnosti má své vlastní malé triky. Například do mletého masa přidejte strouhaný sýr, který dodá masu něhu. A paprika dodá vašemu pokrmu novou chuť.
Je to nutné
- - kuřecí řízek 100 g
- - sýr 150 g
- - paprika 200g
- - houska nebo chléb 100 g
- - cibule 150 g
- - mléko 200 ml
- - strouhanka
- - zelené
- - rostlinný olej
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Vložte kuřecí řízek do mlýnku na maso.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 3
Nakrájejte cibuli.
Krok 4
Semínka pepře a nakrájíme na malé kostky.
Krok 5
Nasekejte zelení.
Krok 6
Namočte buchtu na chvíli do mléka a poté ji vytlačte.
Krok 7
Přidejte kuřecí filé sýrem, paprikou, bylinkami, cibulí a buchtami a podle svého vkusu také koření.
Krok 8
Z mletého masa vytvarujte malé kotlety a hojně je rozválejte na strouhanku.
Krok 9
Smažte kotlety, dokud nejsou na každé straně zlatohnědé. Aby bylo maso vzdušné, můžete do pánve přidat trochu vody a dusit na mírném ohni, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Krok 10
Jako přílohu podávejte bramborovou kaši s kuřecími řízky.
