Sýr Philadelphia má jemnou strukturu a nevyžaduje období zrání. Tím se odlišuje od ostatních měkkých sýrů. Můžete si ho vařit doma az těch produktů, které máte po ruce. Nezabere vám to spoustu času.
Je to nutné
-
- mléko (1 l);
- kefír (0,5 l);
- vejce (1 ks);
- sůl (1 lžička);
- cukr (1 lžička);
- kyselina citronová (1/6 lžičky).
- pánev;
- gáza;
- metla.
Instrukce
Krok 1
Sýr má jemnou krémovou chuť a používá se jako náhrada za jiné mléčné výrobky. Sýr Philadelphia se skládá pouze z přírodních složek. Může mít také odlišný obsah tuku a přísady. Sýr je velmi výživný, vysoce kalorický, obsahuje koncentrované bílkoviny a tuky z mléka.
Krok 2
Vezměte pánev a zapalte ji. Nalijte mléko.
Krok 3
Vytrvale Míchej. Před vařením přidáme sůl a cukr. Přivést k varu.
Krok 4
Vypněte sporák a přidejte kefír. Dobře promíchejte, dokud se nesrazí.
Krok 5
Vezměte tkaninu a složte na ni hmotu. Nechte to odtéct.
Krok 6
Vydržte 15 minut a nechte syrovátku odtéct.
Krok 7
Vezměte misku. Vrazte do toho vejce. Přidejte kyselinu citrónovou.
Krok 8
Vezměte metlu a metlu dobře.
Krok 9
Přidejte vejce do tvarohové hmoty a vyšlehejte, dokud nebude hladká. Sýr je připraven!
