Multicooker se stal pro moderní hospodyňku prakticky nepostradatelným. Díky tomu je jakékoli jídlo připraveno rychle a zachovává si veškerou užitečnost vstupních ingrediencí, a ani bohaté pečivo není výjimkou. Vařte charlotte v pomalém sporáku a máte jednoduchý, ale tak lahodný a delikátní dezert.
Je to nutné
- - 6 středních jablek;
- - 2 a 1/3 st. mouka;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 5 slepičích vajec;
- - 8 lžíce. Sahara;
- - 1 pytel vanilkového cukru;
- - špetka soli;
- - 1 polévková lžíce. citronová šťáva;
- - 1, 5 lžíce. práškový cukr;
- - 30 g másla.
Instrukce
Krok 1
Připravte si jablka. Umyjte je pod tekoucí vodou, podélně je rozkrojte na polovinu, odstraňte řízky a rozkrojte jádra. Ovoce nakrájejte na střední plátky a nezapomeňte pokapat citronovou šťávou, abyste zabránili zhnědnutí.
Krok 2
Připravte těsto. V jedné misce smíchejte vejce, špetku soli a cukru. Proměňte je ve vzdušnou homogenní směs pomocí dlouhé metly nebo mixéru. Zkontrolujte, zda je drobivá sladká přísada zcela rozpuštěna, aniž by zůstala zrna. Pokud se směs nešlehá dobře, vložte ji na 10 minut do chladničky nebo vložte na led.
Krok 3
Do tekutého základu těsta přidejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte mouku v malých dávkách po půl šálku a energicky ji promíchejte lžící, abyste zabránili tvorbě hrudek. Šlehejte celou směs až do konzistence husté zakysané smetany.
Krok 4
Plátky jablek přeneste na těsto a vše promíchejte. Použijte velkou dřevěnou lžíci nebo špachtle. Buďte velmi jemní a pohybujte se zdola nahoru, aby nedošlo k rozdrcení ovoce.
Krok 5
Zapekací misku namažte máslem tak, že kousek kousnete na vidličku nebo pomocí kuchyňského kartáče. Nalijte koláčovou směs do misky. Nastavte na Pečeme a vaříme 65 minut pod pokličkou. Poté přepněte režim na „Vytápění“a ponechejte nádobu uzavřenou v multivarkě dalších 15 minut.
Krok 6
Vypněte časovač a teplotu, ale neotvírejte víko okamžitě. Udělejte to po 10 minutách, poté vyjměte pekáč, zakryjte ho krájecí deskou nebo podnosem, otočte jej a vyložte dort. Nezapomeňte přinést držáky na nádobí nebo kuchyňské utěrky několikrát složené, abyste si neopařili ruce.
Krok 7
Posypte charlotte práškovým cukrem a prosévejte ho přes jemné síto, abyste vytvořili pěknou rovnoměrnou vrstvu.
