Fortune cookies byly vynalezeny v Číně - právě tam začali vyrábět „měsíční koláče“s rýžovým papírem, na kterém byla napsána posvátná proroctví. Tato zajímavá sladkost se později stala populární i v jiných zemích. Mimochodem, takové sušenky budou zapotřebí na Nový rok a na Vánoce, kdy je obzvláště silná víra v zázraky a novoroční předpovědi.
Je to nutné
- - 4 bílky;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - 2/3 šálku cukru;
- - 2 špetky muškátového oříšku;
- - špetka vanilky;
- - 20 poznámek k majetku.
Instrukce
Krok 1
Než začnete péct sušenky, nejprve pečlivě přemýšlejte a vytvářejte předpovědi. Nejlepší je tisknout pomocí laserové tiskárny, protože kousky psané perem nemusí vypadat velmi esteticky, pokud jsou zabalené v horkých sušenkách. Štěstí by mělo být na úzkých obdélníkových listech.
Krok 2
Chcete-li vyrobit koláčky, rozemlejte cukr na prášek, který se smíchá s moukou, solí a muškátovým oříškem. V jiné misce dobře vyšlehejte bílky a vanilku.
Krok 3
Nasypte suchou směs do misky s bílkovinami a vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci, abyste vytvořili tenké a hladké těsto. Předehřejte troubu na 180 ° C.
Krok 4
Plech vyložíme pergamenovým papírem a potřeme trochou másla. Poté na papír položte lžíci těsta a rozložte jej na kruh o průměru 80 mm. Vytvořte několik takových kruhů, vložte plech do trouby a pečte 5 minut, dokud okraje cookies nejsou hnědé.
Krok 5
Vyjměte hotové sušenky, vyjměte je z plechu na pečení, okamžitě do nich vložte věštecké poznámky a pečení složte na polovinu. Ohněte přeloženou stranu přes okraj hrnku tak, aby cookie získala požadovaný tvar. Všechno musíte udělat velmi rychle a opatrně, zatímco pečení je stále horké a vláčné, proto se nedoporučuje péct více než 4 kruhy najednou, nebo byste měli sladkost tvarovat pomocí pomocníků.
Krok 6
Přeložte hotové sušenky, ze kterých by měly končetiny vypadat, do formy na muffiny a položte ji na slavnostní stůl.
