Vůně čerstvých koláčů je vůní pohodlí, péče a lásky. Domácí recepty na koláče se v rodině dědí z generace na generaci. Každá hosteska se snaží přinést něco originálního. Samotných receptů na houbové koláče je nespočet.
Je to nutné
Na těsto: - droždí - 30-40 gr; - mouka 2, 5 šálků; - teplá voda - 0,5 šálků; - cukr - 1 polévková lžíce. lžíce; - vodka - 50 gr; - vejce - 1 kus; - krém - 2 lžíce. lžíce; - máslo - 200 g; - sůl - 0,5 čajové lžičky. Pro plnění: - hříbky - 300-400 gr; - vejce - 4 ks; - krém - 0,5 šálků; - zelené cibule; - sůl
Instrukce
Krok 1
Téměř všechny houby - hříbky, hříbky, lišky jsou užitečné pro plnění koláče. Poté, co jste se rozhodli pro houby, věnujte čas jejich přípravě. Pokud jsou čerstvé, roztřiďte je, umyjte, odstraňte zkažené a nakrájejte na kousky. Namočte sušené houby do studené vody a zmrazte je. Připravené houby je třeba vařit a poté smažit na oleji. Lahodný koláč s houbami se ukáže, pokud k nim přidáte opečenou cibuli.
Krok 2
Připravte si lahodný houbový koláč naplněný hříbky, vejci, smetanou a zelenou cibulkou. Na tuto náplň smažte houby. Připravte omeletu s vejci a smetanou. Ochlaďte ji a nakrájejte na malé kousky. Míchejte nakrájenou zelenou cibuli se solí. Smíchejte všechny uvedené ingredience.
Krok 3
U koláčů se často používá kynuté těsto. V moderních podmínkách je možné koupit kynuté těsto na koláč. Pokud máte dostatek volného času, připravte si těsto sami podle libovolného receptu, který se vám líbí. Například toto. Vezměte droždí, teplou vodu a mouku, promíchejte kastrol a nechte je na teplém místě kvašení těsta. Mezitím v jiné misce smíchejte máslo, cukr, sůl, vejce, smetanu a vodku a přidejte přísady do těsta. Vložte hnětené těsto zpět do pánve a položte jej na teplé místo, aby se zvedlo.
Krok 4
K pečení dortu budete potřebovat pekáč. Rozdělte sladěné těsto na dvě části. Jeden z nich položte ve vrstvě do vymastené nádoby. Nahoře položte houbovou náplň. Zakryjte náplň druhou vrstvou válcovaného těsta a přitiskněte okraje koláče. Nahoře potřete vajíčkem a pošlete do předehřáté trouby. Pečte koláč 30-40 minut při 180 ° C.
