Rýže se hodí ke všem mořským plodům, včetně krevet. Gunkany s krevetami a sýrem jsou vynikající a originální pokrm, který lze dokonce podávat na slavnostním stole.
Je to nutné
- - 2 listy norských mořských řas;
- - 150 gramů tvarohu;
- - 200 gramů vařených krevet;
- - 200 gramů rýže.
Instrukce
Krok 1
Rýže pro gunkany musí být vařena podle všech pravidel, stejně jako u sushi a rohlíků. Nakonec by měl být také posypán rýžovým octem s cukrem a kořením a poté nechat vařit. Je velmi důležité produkt nepřepálit, jinak může být konečná chuť pokrmu úplně zkažená.
Krok 2
Každý list nori bude muset být pomocí kuchyňských nůžek pečlivě rozřezán na obdélníkové kousky o velikosti přibližně 3 x 7 centimetrů. Pro usnadnění řezání je můžete mírně navlhčit teplou převařenou vodou.
Výsledné kousky by měly být pečlivě složeny tak, abyste získali oválné formy bez dna. Musí pevně držet a nerozpadat se.
Krok 3
Na dno válcovaných řas je položena vlažná rýže. Abyste zabránili vypadnutí zespodu, měli byste jej opatrně utlačit prsty. Hlavní věcí není náhodou rozbít zeď budoucího gunkana. Pokud k tomu dojde, je lepší vzít nový kus a nepokoušet se znovu oživit starý.
Krok 4
Vařené krevety by měly být důkladně oloupané, opláchnuté studenou vodou a jemně nasekané nožem. Pro aroma je nejlepší vařit je ve vodě s přídavkem bobkových listů a různých koření. Dále musí být krevety opatrně přemístěny s tvarohem.
Krok 5
Hmota tvarohu a krevet je uložena na rýžovém polštáři tak, aby byl gunkan plněný náplní až po okraj. Podávejte jídlo se sójovou omáčkou a wasabi. Nejlepší je začít ochutnávat ihned po přípravě.
