Kuřecí prsa jsou skvělý produkt, který lze kombinovat s téměř jakoukoli přísadou: ovocem, zeleninou, bylinkami, sušeným ovocem.
Je to nutné
- - 300 g kuřecího filé;
- - 2 pomeranče;
- - 0,5 lžičky citronové šťávy;
- - 1 červená cibule;
- - 100 g zelených hroznů;
- - 2 lžíce olivového oleje;
- - 1 lžíce balzamikového octa;
- - petržel zelení;
- - listy salátu;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte pomeranče, odstraňte slupku a přepážky, nakrájejte na plátky a vložte do talíře.
Krok 2
Opláchněte hrozny, rozložte na bobule, osušte ručníkem. Každé bobule rozdělte na polovinu a spojte s pomeranči. Opláchněte a osušte všechny zelené.
Krok 3
Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte ji na tenké půlkruhy. Cibule musí být nakládaná, k tomu smícháme balsamico, olivový olej a citronovou šťávu. Nechejte 15 minut při pokojové teplotě. Vyndáme cibuli, necháme marinádu odtéct.
Krok 4
Umyjeme kuřecí řízek, odřízneme film a tuk. Vařte do slané vody ve slané vodě, ochlaďte, aniž byste ji vybrali z vývaru. Nakrájejte na tenké plátky.
Krok 5
Připravte si plochý široký talíř, na který položte listy salátu. Položte plátky kuřecího filé na podložní sklíčko na misku.
Krok 6
Vložte do kruhu plátky pomeranče, hrozny a nakládanou cibuli.
Krok 7
Ozdobte salát větvičkou petrželky a podávejte.
