Muffiny jsou malé, jemné košíčky. Pečou se ve speciálních plechovkách o objemu přibližně 100 ml.
Je to nutné
- - čokoláda - 200 g,
- - mléko - 200 ml,
- - cukr - 100 g,
- - mouka - 400 g,
- - máslo - 75 g,
- - vejce - 2 ks,
- - kakaový prášek - 1 čajová lžička,
- - prášek do pečiva - 2 čajové lžičky,
- - vanilkový cukr - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Vezmeme si nádobu, ve které rozmícháme předosátou mouku, cukr, sůl a vanilkový cukr.
Krok 2
Mletou tabulku čokolády rozsekejte nožem nebo roštem, přidejte rozpuštěné máslo a kakaový prášek. Vše promíchejte, vložte do vodní lázně a nechte to, dokud se čokoládová směs nerozpustí a nebude viskózní.
Krok 3
Mléko (pokojovou teplotu) rozšlehejte s vejci a přidejte do teplé hmoty čokoládové směsi.
Krok 4
Do výsledné čokoládové hmoty přidejte směs mouky, cukru a soli.
Krok 5
Formy na muffiny vymastíme rostlinným olejem a naplníme pouze 3/4 celkového objemu. Muffiny namažte vejcem a pečte v troubě při 180 ° C po dobu 30-35 minut.
Krok 6
Připravenost zkontrolujeme párátkem, poté muffiny ochlaďte, aniž byste je vyndali z forem, a posypeme práškovým cukrem. Čokoládové muffiny jsou hotové.
