Originální řešení pro slavnostní stůl. Díky speciální přípravě masa bude snadno stravitelné. a s přídavkem sýra a rajčat získá chuť italské kuchyně. Může se podávat jako příloha a jako samostatné jídlo.
Je to nutné
- 300 g vepřového masa
- 1 vejce
- 40 g mouky
- 1 rajče
- 50 g sýra
- 2 lžíce vody
- sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce rostlinného oleje
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso nakrájejte na plátky široké 5–7 mm, položte na prkénko a přikryjte potravinářskou fólií. Odklepeme, odstraníme film a podle chuti osolíme.
Krok 2
Vaření těsta: rozbijte vejce v samostatné misce, trochu rozšlehejte, osolte, přidejte mouku. Vše promícháme. Nechte těsto trochu uvařit na teplém místě.
Krok 3
Ponořte kotlety do těsta a smažte na pánvi s přídavkem rostlinného oleje po dobu 5-7 minut.
Krok 4
Rajčata nakrájíme na plátky, osolíme, nastrouháme sýr.
Krok 5
Nakrájejte kotlety, na ně dejte plátky rajčat a trochu strouhaného sýra. Uzavřete pánev a smažte dalších 7-10 minut.
Krok 6
Kotlety opatrně položte na talíř. Podáváme s bylinkami.
