Taková role může být ozdobou slavnostního stolu i každodenního stolu.
Je to nutné
- - 500 g masa nebo hotového mletého masa
- - 100 ml mléka
- - 3 vejce
- - banda zelené cibule
- - cibulová hlava
- - 2 plátky bílého chleba
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je vařit dvě vejce a nechat je vychladnout.
Kousky bílého chleba jsou namočené v mléce. Maso se nechá projít mlýnkem na maso, poté se toto mleté maso znovu nechá projít mlýnkem na maso a přidá se k němu nestlačený namočený chléb a oloupaná cibule. Pokud je již připravené mleté maso, pak ho také projdeme mlýnkem na maso s přidáním chleba a cibule. Přidejte zbývající syrové vejce do mletého masa, osolte a dobře promíchejte.
Krok 2
Oloupejte ochlazená vařená vejce a nakrájejte je na malé kousky. Nakrájejte zelenou cibuli a smíchejte s nakrájeným vejcem.
Mleté maso rovnoměrně rozetřete na potravinářský film ve vrstvě silné asi centimetr. Směs vajec a cibule opatrně rozložte na mleté maso. Asi centimetr mletého masa nechte volný. Potom pomocí potravinářské fólie vytvoříme roli.
Krok 3
Vložíme roli do formy pokryté pergamenovým papírem, opatrně odstraníme film. Nalijte asi 50 ml vody do formy na rohlík. Vidličkou uděláme na roli několik otvorů. Je-li to nutné, namažte ho máslem a posypte strouhankou. Pečeme rohlík v troubě předehřáté na 180-200 C po dobu 30 minut do zlatova.
