Podle tohoto receptu můžete uvařit jakoukoli část kuřete: stále to bude skvělé, protože vrcholem tohoto receptu je omáčka! A velmi, velmi lehký a rovnoměrný, dalo by se říci, dietní!
Je to nutné
- Pro 2 porce:
- - 300 g kuřete (například stehna);
- - 1,5 cm kořene zázvoru;
- - 2 polévkové lžíce. kuřecí vývar;
- - 0,5 červené chilli;
- - 0,5 lžíce. slunečnicový olej;
- - 0,5 lžíce. sójová omáčka;
- - 2 polévkové lžíce. koriandrová zelenina;
- - 2 stroužky česneku.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte z kuřete kůži. Oloupejte kořen zázvoru a nakrájejte na tenké plátky. Kuře a zázvor zabalte do pergamenu a vložte do dvojitého kotle. Vaříme 35 minut.
Krok 2
Na silnostěnné pánvi nebo woku zahřejte trochu oleje. Zatímco se olej zahřívá, chilli a česnek nakrájejte nadrobno. Vyjměte pánev ze sporáku a přidejte koření, promíchejte. Znovu zahřejte a za občasného míchání vařte 15 sekund. Poté přidejte koriandrovou zeleninu a vařte stejné množství.
Krok 3
Přidejte do pánve sójovou omáčku a kuřecí vývar. Můžete použít jakoukoli šťávu, která vychází z páření kuřete. Míchejte a odstavte z ohně.
Krok 4
Položte vařené kuře na talíř, zalijte horkou omáčkou a okamžitě podávejte!
