Tagliatelle je vynikající italský dlouhý nudle. V moderním supermarketu si můžete snadno koupit takový polotovar s různými příchutěmi, včetně špenátu. Tagliatelle je vyrobena z tvrdé pšenice, a proto je velmi zdravá pro žaludek a má nízký obsah kalorií.
Je to nutné
- - 200 g špenátu tagliatelle
- - 2 vejce
- Pro omáčku
- - 1 mrkev
- - 2 cibule
- - 250 g uzeného lososa
- - 3 lžíce. lžíce másla
- - 100 g suchého bílého vína
- - 300 g krému
- - pepř, sůl
- Registrace
- - 100 g červeného kaviáru
Instrukce
Krok 1
Ponořte nudle do velkého množství vroucí osolené vody a vařte 9 minut. Opláchněte ve studené vodě.
Krok 2
Zatímco se těstoviny vaří, nakrájejte mrkev na tenké proužky. Cibuli opláchněte vodou a nakrájejte na tenké proužky s lososem.
Krok 3
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mrkev a cibuli. Vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4
Do výsledné směsi přidejte víno a smetanu, duste 5 minut. Přidejte lososí proužky, dochuťte solí a černým pepřem podle chuti.
Krok 5
Rozdělte misku na servírovací misky, posypte oblíbeným sýrem a přelijte omáčkou. Ozdobte lžící červeného kaviáru.
