Imáma Bayaldyho lze do ruštiny přeložit jako „imám ztratil smysly“, „imám se zbláznil“. Samozřejmě z tohoto lahodného, krásného a vydatného jídla. Imám Bayaldy se podává v lilku.
Je to nutné
- - 2 lilky
- - 3 ks cibule
- - 2 ks paprika
- - 5 rajčat
- - 1 banda zelených
- - 70 ml rostlinného oleje
- - sůl, pepř podle chuti
- - 5-10 stroužků česneku
Instrukce
Krok 1
Nejprve udělejte v lilku hluboký výřez. Pokožku příčně rozřízněte proužkem. Solíme dobře zevnitř i zvenčí, necháme půl hodiny nebo hodinu uvolnit hořkost.
Krok 2
Opláchněte lilky, otřete je a osmažte na rostlinném oleji ze všech stran do zlatova.
Krok 3
Nakrájejte cibuli a česnek a lehce opečte na rostlinném oleji.
Krok 4
Rajčata opařte a oloupejte. Nakrájejte na plátky.
Krok 5
Nakrájejte papriku na kousky a smažte ji do poloviny. Nakonec přidejte rajčata a ještě pár minut povařte.
Krok 6
Smíchejte cibuli, česnek, papriku, rajčata a nasekané bylinky. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Krok 7
Vložte polovinu náplně do kapsiček lilku. Druhou polovinu náplně položte na dno tepelně odolné misky, nahoře plněné lilky, přikryjte víčkem nebo fólií.
Krok 8
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 30-40 minut.
