Jak Vařit Kohouta Na Víně

Obsah:

Jak Vařit Kohouta Na Víně
Jak Vařit Kohouta Na Víně

Video: Jak Vařit Kohouta Na Víně

Video: Jak Vařit Kohouta Na Víně
Video: Kohout na červeném víně kokrhá 2024, Březen
Anonim

Tento recept je ideální pro tvrdé maso, protože marináda na víno a způsob vaření způsobí, že drůbež bude něžná a chutná. Koření a koňak dodají pokrmu zvláštní pikantnost.

Jak vařit kohouta na víně
Jak vařit kohouta na víně

Je to nutné

  • - kohout;
  • - 1 litr červeného vína;
  • - 1 polévková lžíce. lžíce másla;
  • - 100 ml brandy;
  • - cibulová hlava;
  • - mrkev;
  • - 3 větvičky tymiánu;
  • - 6 hrášek černého pepře;
  • - sůl podle chuti.

Instrukce

Krok 1

Kohouta nakrájejte na velké kousky, potřete kořením, vložte do hluboké neoxidovatelné misky a podlejte vínem. Chladnička přes noc.

Krok 2

Vyjměte ptáka dvě hodiny před vařením, aby se dostal na pokojovou teplotu. Poté osušte ubrouskem a smažte do zlatova na másle.

Krok 3

Nalijte koňak na kohouta a zapalte ho. Když je oheň uhašen, přemístěte maso do hrnce a na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a mrkev.

Krok 4

Přidejte k drůbeži zeleninu a vše přelijte napuštěnou marinádou. Na mírném ohni dusíme asi půl hodiny.

Doporučuje: