Oslava nového roku 2017 je za rohem a nyní je čas přemýšlet o tom, co bude na Silvestra sloužit na stole. Rok 2017 je rokem jasného Červeného kohouta, což znamená, že na stole nejsou vítána žádná jídla z kuřecího, krůtího nebo divokého ptáka. Budete tak zachráněni před pronásledováním majitele roku.
Občerstvení
Nedávejte na novoroční stůl celá vejce. Nepokládejte kohouta a nedělajte rosolovitá nebo plněná vejce. Pokud se vařená vejce rozpadnou na salát, pak je možné doufat, že si to Kohout nevšimne. Podávejte 2-3 druhy sýrů, mořské plody (krevety, mušle, chobotnice), korejská jídla. Připravte si uzeniny nebo talíř z různých druhů ryb (losos, halibut a další).
Kohout velmi respektuje zelené, proto se doporučuje okořenit téměř každé jídlo. Použijte čerstvý kopr, petržel, celer, koriandr a bazalku. Nezapomeňte na kořenovou zeleninu, malou karamelizovanou mrkev nebo salát z teplé řepy a balsamické kousky mohou být vynikajícím pokrmem na dovolenou.
Hlavní jídlo
Upřednostňujte maso velkých zvířat před tímto novoročním stolem. Vařte vepřové, hovězí, telecí nebo jehněčí maso. Ryby s různými možnostmi vaření jsou také vítány, a to jak teplé (kouření, pečení, vaření), tak studené. Nejlepší možností pro pokrmy z masa je vařené vepřové maso marinované ve víně, vepřové s ananasem nebo celé jehněčí stehno zapečené s bylinkami.
Co kohout velmi miluje a co musí být na stole?
Ohnivý kohout respektuje zejména tradiční krmivo pro ptáky - obiloviny, zejména neloupané zrno. Experimentujte s přílohou. Můžete vařit prase s kaší, saláty s kuskusem nebo bulgurem, saláty s kraby a rýží, servírovat perlotto za tepla atd. V různých kombinacích se zeleninou a bylinkami.
Alkohol
Nezneužívejte alkohol na Silvestra, protože kohout je domýšlivý pták. A pod vlivem silného alkoholu lze vyvolat zbytečné hádky. Podávejte hostům alkoholické nápoje, jako je svařené víno, punč, lehké koktejly. Vyzdobí stůl díky neobvyklé formě podávání a chuť potěší každého hosta.
Jako zákusek
Můžete si bezpečně vybrat jakýkoli dezert pro sladký stůl. Nejsou zde téměř žádná omezení. Kohout - má chuť na sladké! Chcete-li ho uklidnit, posypeme semeny nebo obilovinami, jako je mák, nafouknutá rýže nebo sezamová semínka, ať už jde o dort, sušenky nebo pečivo. Pro servírování dortů můžete připravit slámové koše a servírovat do nich dorty.
Stolní dekorace
Vyberte si přírodní materiály, jako jsou porcelánové figurky, kameninové nádobí, dřevěné doplňky, krajkové stužky nebo slámová řemesla, abyste je mohli zdobit a položit na slavnostní noc. Všechno bude vypadat slavnostně a trochu rustikálně a co dalšího je potřeba k uklidnění Kohouta?!
