Pečené maso je tradiční ruské jídlo, které se připravuje dlouhodobým ochucením všech potřebných ingrediencí. Dusená jídla se ukáží jako velmi chutná a zdravá, protože vaření při nízké teplotě vám umožní zachovat významnou část živin ve výrobcích. Pečeně je pokrm, který se velmi obtížně zkazí, pokud není příliš převařený nebo trochu dušený, a je obecně nemožné to udělat v multivarkě, i když bude pokrm dlouho v režimu „Předehřát“.
Je to nutné
- - 700 g kuřecího filé;
- - 4 věci. mladé brambory (velké);
- - 2 ks mrkve;
- - 2 ks cibule;
- - pár větviček kopru a petrželky;
- - 100 ml slunečnicového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce stolní soli bez sklíčka;
- - 2 čajové lžičky bylin;
- - černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy. Oloupejte, umyjte a nakrájejte mrkev na velké kousky. Nalijte požadované množství slunečnicového oleje do nádoby multivarku a vložte do ní nakrájenou zeleninu.
Krok 2
Opláchněte kuřecí řízek pod tekoucí vodou, rozdělte jej na několik částí a vložte do misky na vaření. Posypte všechny přísady bylinkami, černým pepřem a solí.
Krok 3
Smažte maso se zeleninou po dobu 3–5 minut v režimu „Fry“do zlatova, všechny přísady je třeba pravidelně míchat.
Krok 4
Do smaženého masa se zeleninou přidejte čerstvě oloupané a nakrájené mladé brambory. Je také třeba posypat kořením, černým pepřem a lehce solí a nahoře dát pár větviček kopru a petrželky.
Krok 5
Na multivarkě vyberte režim „Pečení“nebo „Stew“a pokrm vařte 30 minut.
Krok 6
Pečené kuře podávejte horké s čerstvou zeleninou a bylinkami.
