Někdy ženy v domácnosti nemohou vyzvednout jediný recept na těsto na pizzu, protože existuje mnoho způsobů, jak je připravit. Nabízím vám 3 z nejchutnějších možností.
Kynuté těsto
K výrobě těsta na pizzu z kvasnic budete potřebovat: 600 g pšeničné mouky, 20 g droždí, 2 lžičky. krystalový cukr, 2 lžíce. l. rostlinný olej, 60 g pálivé rajčatové omáčky, 300 ml vody.
Vytvořte těsto. Za tímto účelem smíchejte v hrnci droždí, krystalový cukr, 50 g mouky a 100 ml teplé vody, důkladně promíchejte ingredience a nádobu umístěte na teplé místo na 10-15 minut, například poblíž baterie nebo plynová kamna. Vložte pikantní rajčatovou omáčku do samostatné misky, přidejte do ní rostlinný olej a 100 ml vody. Suroviny rozšleháme do hladka. Nalijte rajčatovou směs do fermentovaného těsta a také přidejte zbývající množství pšeničné mouky. Hněte těsto na pizzu.
Nekvašené těsto
K přípravě nekvašeného těsta na pizzu budete potřebovat: 250 g mouky, 50 g tukové zakysané smetany, 200 g másla, 1 polévkovou lžíci. l. krystalový cukr, 2 lžíce. l. vodka, 1/2 lžičky. sůl.
Prosejte pšeničnou mouku do hluboké mísy. Ve středu sklíčka vytvořte prohlubeň, vložte do něj zakysanou smetanu, změkčené máslo, cukr, sůl, rozbijte kuřecí vejce a zalijte vodkou. Nekvašené těsto rychle promíchejte do kulatého tvaru. Necháme 30 minut odstát, poté vyválíme a přikryjeme náplní.
Tenké těsto
K přípravě tenkého těsta na pizzu budete potřebovat: 350 g mouky, 250 ml teplé vody, 2 lžičky. suché droždí, 2 lžíce. l. olivový olej, sůl podle chuti.
Smíchejte mouku, droždí a sůl. Nalijte teplou vodu do samostatné mísy, přidejte 2 lžíce olivového oleje a dobře promíchejte. V kopci mouky a droždí vytvořte prohlubeň a nalijte do ní olejovou vodu. Těsto důkladně promíchejte, potřete trochou rostlinného oleje a vložte na 30 minut na teplé místo. Po uplynutí času ji můžete rozbalit a připravit pizzu.
