Sendvič připravený podle tohoto receptu se ukázal jako velmi chutný a uspokojivý. Je grilován za poměrně krátkou dobu. Zahrnuje hovězí maso, čerstvou rukolu, dijonskou hořčici atd. Toto jídlo může dodávat sílu a náladu.
Je to nutné
- Pro tři osoby:
- - chléb ciabatta - 1 ks;
- - rukola - 70 g;
- - čerstvě mletý pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - dijonská hořčice - 2 lžíce;
- - citronová šťáva - 1,5 lžičky;
- - extra panenský olivový olej - 2 lžíce;
- - větvičky rozmarýnu - 1 ks;
- - hovězí roštěná - 280 g.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte maso z chladničky a udržujte jej při pokojové teplotě po dobu patnácti minut.
Krok 2
Rozkrojte to na polovinu podélně, potřete lžící olivového oleje. Poté grilujte, přičemž na každé straně strávíte ne více než dvě minuty.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte tam hovězí maso a pečte 6 minut. Ciabattu nebo bagetu nakrájejte podélně na poloviny, jednu stranu potřete hořčicí.
Krok 4
Položte umytou rukolu na polovinu bagety nebo ciabatty. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, rozmarýn, pepř. Tímto roztokem potřete hovězí steaky. Maso dáme na rukolu, přelijeme šťávou ze steaku.
Krok 5
Vrch zakryjte druhou částí drdolu. Nakrájejte rukolou a hovězí sendvič na třetiny a podávejte.
