Závin je lahodná pochoutka, kterou můžete snadno potěšit svou rodinu a přátele sami.
Je to nutné
- - mouka - 1 sklenice
- - voda - ½ sklenice
- - vejce - 1 ks.
- - rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
- - jablka - 5 ks
- - drcené mandle - 100 g
- - rozinky
- - citron - 1/2 ks.
- - cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
- - krém - 100 ml
Instrukce
Krok 1
K přípravě těsta smíchejte mouku, vodu, vejce a rostlinný olej. Mouku prosejte jemným sítkem, aby bylo těsto nadýchanější. Hotové těsto dobře promíchejte - mělo by se ukázat jako elastické a lepivé. Odstraňte v teplé misce, která byla předtím namazána rostlinným olejem. Zakryjte ručníkem a nechte 30 minut stát.
Krok 2
Na náplň oloupejte jablka, nakrájejte na malé plátky a zalijte citronovou šťávou. Plátky by neměly být velké, aby byla náplň něžná. Nalije se citronová šťáva, aby jablka neztmavla. Hotové těsto dáme na pomoučenou utěrku a vyválíme co nejtenčí. Ořízněte silné hrany. Uspořádejte jablka a rozinky, posypte je cukrem a drcenými mandlemi. Náplň by neměla dosáhnout okrajů o 1-1,5 cm.
Krok 3
Závin vyhrňte a vložte do naolejované pánve ohnuté ve tvaru podkovy (okraje zastrčte dolů). Pečte 25 minut při 180 stupních. Vyjměte, zalijte smetanou (nebo mlékem), posypte cukrem a pečte dalších 15 minut. Výsledkem je měkká poleva. Až budete připraveni, necháme 15-20 minut odstát a nakrájíme.
