Muffiny se obvykle pečou v troubě. Majitelé pekáren však mohou využít možnosti tohoto užitečného zařízení a připravit s ním vdolky. Použijte některý z klasických receptů, ručně vymíchejte těsto nebo tuto funkci svěřte pekárně. Stojí za to použít tak užitečnou funkci, jako je odložený start. Pak dostanete čerstvé teplé pečivo přímo k snídani.
Je to nutné
- Čokoládový dort:
- - 175 g mouky;
- - 3 vejce;
- - 150 g cukru;
- - 0,25 čajové lžičky soli;
- - 4 lžíce. lžíce másla;
- - 0,25 šálků nasekaných vlašských ořechů;
- - 1, 5 čajových lžiček sody;
- - 50 g tmavé čokolády;
- - 1 čajová lžička rafinovaného rostlinného oleje.
- Banánový košíček:
- - 0,5 šálků bezzrnných rozinek;
- - 3 vejce;
- - 190 g cukru;
- - špetka soli;
- - 2 banány;
- - 70 g krémového margarínu;
- - 3 lžičky prášku do pečiva;
- - 200 g mouky.
- Košíček ze sušeného ovoce:
- - 200 g sušeného ovoce;
- - 4 vejce;
- - 200 g margarínu;
- - 0,5 citronů;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce brandy;
- - 200 g mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Čokoládový dort
Prosejte mouku, rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte sůl, změkčené máslo a sódu, hasené citronovou šťávou. Vše promíchejte a nalijte do kbelíku pekárny. Nalijte mouku, přidejte vlašské ořechy, rozdrcené v maltě. Zavřete víko pekárny a na palubní desce vyberte program Cupcake. Po skončení cyklu vyjměte misku s koláčem z trouby a nechte produkt vychladnout.
Krok 2
Připravte si polevu. Rozpusťte 50 g neochucené tmavé čokolády, nalijte 1 čajovou lžičku deodorizovaného rostlinného oleje. Polevu dobře promíchejte a zakryjte tím povrch produktu. Je pohodlnější to udělat pomocí špachtle z měkké gumy. Nechte polevu tuhnout a položte muffin na talíř.
Krok 3
Banánový muffin
K pečení měkkého a přezrálého, ale ne zkaženého ovoce jsou vhodné. Předem namočte lehké rozinky, vyhoďte je do cedníku a osušte. Vejce rozšleháme s cukrem a špetkou soli mixérem. Oloupejte a nakrájejte banány a přidejte je do vaječné hmoty. Umístěte tam roztavený margarín a rozinky. Nalijte směs do misky na pekárnu a na ni nalijte prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zapněte program Cupcake a vyberte nastavení Light Crust. Pečte produkt do měkka. Koláč ochlaďte na roštu, povrch poprášte práškovým cukrem a podávejte.
Krok 4
Košíček se sušeným ovocem
K pečení použijte ovoce podle chuti: sušené švestky, sušené meruňky, sušené třešně, fíky, rozinky nebo datle. Pokud je sušené ovoce příliš tuhé, můžete ho předem namočit do vody. Velké sušené meruňky, datle a sušené švestky nakrájejte na malé kousky.
Krok 5
Vejce rozmačkejte s cukrem a solí. Přidejte změkčený margarín a vyšlehejte mixérem do hladka. Do těsta dejte šťávu a kůru z půlky citronu, sušeného ovoce a brandy. Směs přeneste do misky pekárny a přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zavřete víko a vyberte program Cupcake. Pečeme produkt do měkka, necháme vychladnout a posypeme práškovým cukrem.
