Pudink je považován za dezert z vajec, mléka, mouky a cukru. Předpokladem je přidání ovoce a koření. Toto lahodné jídlo pochází z Anglie a je tradiční pro vánoční stůl. Sami a svou rodinu však můžete kdykoli hýčkat něčím sladkým.
Je to nutné
- - jablka 100 g
- - hrušky 200 g
- - voda 400 ml
- - pšeničná mouka 40 g
- - cukr 100 g
- - vejce 4 ks
- - sladká omáčka 100 g
- - máslo
Instrukce
Krok 1
Oloupejte jablka a hrušky, nakrájejte na malé kousky, přeneste do hrnce, dolijte vodou a udržujte v ohni, dokud nezměknou. Poté odstavte ze sporáku, přeceďte, promíchejte s cukrem a rozemlejte na pyré.
Krok 2
Výslednou hmotu přiveďte k varu a vařte, dokud nezhoustne.
Krok 3
Dále přidejte do pěny vaječné žloutky a rozšlehané bílky do ovocného pyré. Vše důkladně promíchejte.
Krok 4
Naplňte vymastenou formu hmotou a pečte při teplotě 200 stupňů.
Krok 5
Ovocný pudink podávejte ihned po uvaření, posypeme sladkou omáčkou.
