Doporučuji vám péct máslové sušenky, protože vyžadují jen velmi málo jídla a chutnají úžasně. Udělejte si čas a potěšte své blízké takovým báječným!
Je to nutné
- - máslo - 100 g;
- - moučkový cukr - 60 g;
- - vaječný žloutek - 1 ks;
- - mouka - 100 g.
- Pro glazuru:
- - vaječný bílek - 1 ks;
- - cukr - 60 g.
Instrukce
Krok 1
Máslo smíchejte s moučkovým cukrem a poté vyšlehejte. Aby se vám s máslem pracovalo pohodlněji, předzměkněte ho tak, že ho na chvíli podržíte při pokojové teplotě.
Krok 2
Přidejte vaječný žloutek spolu s pšeničnou moukou do směsi cukru a smetany. Po hnětení homogenního těsta odložte stranou a nechte 20 minut stát. Mimochodem, pokud chcete, můžete do těsta přidat nasekané sušené ovoce, ořechy nebo mák. To dá budoucí játra extra chuť.
Krok 3
Homogenní těsto nakrájejte na 2 nebo 3 kusy. Vezmeme-li jeden z nich, převalíme ho na vrstvu o tloušťce 1–2 centimetry. Z válcované vrstvy vystřihněte kulaté figurky, jejichž průměr je přibližně 3,5–4 centimetry. Totéž udělejte se zbývajícími kousky těsta.
Krok 4
Po vymastění plechu trochou oleje na něj položte kruhy vyříznuté z těsta v určité vzdálenosti od sebe.
Krok 5
V jednom šálku smíchejte vaječný bílek a krystalový cukr. Tuto směs šlehejte, dokud se nevytvoří stabilní pěna, poté ji naneste na povrch každého kruhu těsta a jemně ho rovnoměrně rozetřete.
Krok 6
Vložte figurky těsta do mírně předehřáté trouby a pečte je, dokud nejsou pokryty bledě zlatou kůrkou. Máslové sušenky jsou připraveny!
