Velmi jemné a chutné sušenky, prostě se taví v ústech. Chuť a vůně sýra je velmi kořeněná v kombinaci s jakýmikoli předkrmy a pokrmy.
Je to nutné
- - 300 g tvrdého sýra;
- - 3 ks kuřecí vejce;
- - 200 g másla;
- - 300 g bílé mouky nejvyšší kvality;
- - 100 g vanilkového cukru;
- - 20 g mleté skořice;
- - 20 g mletých jablek;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
K přípravě tohoto receptu je třeba nejprve vyjmout olej z mrazničky, aby se trochu roztál a změkl, ale nebyl tekutý. Rozmrazené máslo nakrájejte na malé kousky. Vložte nasekané máslo do velké misky mixéru. Prosejte tam mouku a trochu posolte. Několik minut šlehejte plnou rychlostí. Měli byste mít trochu drobivou hmotu. Umístěte jej do chladničky.
Krok 2
V samostatné misce mixéru rozšlehejte vejce s vanilkovým cukrem do tuha. Do rozšlehaného vejce přidejte po malých částech skořici a mletá jablka. Jablka si můžete koupit v obchodě nebo si je můžete vyrobit sami. Umyjte dvě velká sladká jablka, osušte, nakrájejte na tenké plátky, vložte do práškového cukru a vysušte v troubě. Mleté suché plátky rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na kávu.
Krok 3
Smíchejte máslo a vejce, strouhaný sýr v čistém šálku, dobře promíchejte a vypracujte těsto. Těsto vložte na několik hodin do chladničky, předem zabalené v plastovém obalu nebo sáčku. Těsto rozbalte na tenkou vrstvu a pomocí speciálních forem nebo sklenice vykrajujte sušenky. Položte na vymastený plech a pečte v dobře vyhřáté troubě dvacet až třicet minut.
