Lahodné masové kuličky v zeleninové omáčce budou skvělou večeří a budou k bramborové kaši, cereáliím a těstovinám.
Je to nutné
500 gramů mletého hovězího masa, 2 stroužky česneku, 2 cibule, 1/3 šálku mléka, 3 plátky bílého chleba, 1 vejce, 1/3 šálku suchého bílého vína, 2 lžíce mouky, 2 mrkev, 2 čajové lžičky sůl, petržel, rostlinný olej - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Namočte chléb do mléka. Česnek a 1 cibuli najemno nasekejte nebo nastrúhejte. Jemně nasekejte petržel
Krok 2
Do mletého masa přidejte cibuli, česnek, vymačkaný chléb, vejce, petržel, 1 čajovou lžičku soli a dobře promíchejte. Vložte mleté maso do chladničky na 20 minut.
Krok 3
Jemně nakrájejte 1 cibuli a mrkev. Na pánvi zahřejte 3-4 lžíce rostlinného oleje a smažte cibuli dozlatova.
Krok 4
K cibuli přidejte mrkev a mouku, dobře promíchejte a duste 10 minut.
Krok 5
Mrkev a cibuli vložte do kastrolu, přidejte 2 šálky vody, víno, 1,5 čajové lžičky soli a za stálého míchání vařte asi 10 minut na ohni.
Krok 6
Odstraňte mleté maso a stočte ho do malých kuliček. Ponořte je do mouky a smažte asi 5 minut na rozpálené pánvi s přídavkem rostlinného oleje.
Krok 7
Restované masové kuličky přeneste na vymastený plech a přelijte omáčkou.
Krok 8
Pečte asi 15 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
