Jak chcete někdy jíst masové kuličky v omáčce, ale jak je vařit? Pojďme to nyní analyzovat.
Je to nutné
- - mleté hovězí maso - 1 kg
- - cibule - 1 ks.
- - rýže - 0,5 šálků
- - česnek - 2 ks.
- - sůl - 1 lžička
- - mletý černý pepř - 1 lžička
- - vejce - 2 ks
- - rajčatová pasta - 3-5 lžíce. lžíce
- - mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
Instrukce
Krok 1
Mleté maso rozložíme do mísy, dobře promícháme, aby z ní byla veškerá voda. Vypustíme vodu.
Krok 2
Pepřte mleté maso, sůl podle vašeho vkusu.
Krok 3
Tři cibule na jemném struhadle. Cibulovou dužinu dobře vymačkejte, aby nezůstala šťáva. Vložili jsme mleté maso.
Krok 4
Dobře promytou rýži vařte 10-15 minut, dokud nezměkne.
Krok 5
Hotovou rýži přeneste na naše mleté maso a dobře promíchejte.
Krok 6
Uprostřed výsledného mletého masa vytvoříme prohlubeň 2-4 cm, do této prohlubně rozbijeme vejce. A všechno dobře promíchejte.
Krok 7
Mleté masové kuličky jsou připraveny. Pokračujeme k samotné přípravě. Na sporák dáme pánev do poloviny studené vody, osolíme (můžete přidat koření).
Krok 8
Po uvaření vody přidejte do pánve rajčatový protlak. Nalijte studenou vodu do samostatného šálku, ve kterém si navlhčíme ruce.
Krok 9
Navlhčíme si ruce ve studené vodě a začneme z mletého masa vytvářet kuličky o velikosti půl dlaně.
Krok 10
Výsledné kuličky vhoďte do vroucí vody po dobu 30-40 minut.
Krok 11
Nalijte teplou vodu do sklenice, přidejte zakysanou smetanu a mouku. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. 5 minut před tím, než jsou masové kuličky hotové, nalijte hmotu ze sklenice do kastrolu a vařte dalších 10-15 minut na mírném ohni.
