Pokud máte rádi šťavnaté a jemné pečivo, měli byste si určitě udělat jablečno-medový koláč. Kromě vynikající chuti je také dobrý, protože je velmi rychlý a snadno se připravuje.
Je to nutné
- - jablka - 4 ks;
- - mouka - 350 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 1,5 čajové lžičky;
- - máslo - 150 g;
- - cukr - 200 g;
- - vejce - 2 ks;
- - mléko - 170 ml;
- - med - 2 lžíce;
- - sůl - špetka;
- - citron - 1, 5 ks.
Instrukce
Krok 1
U ovoce proveďte následující: Každé ovoce oloupejte a zbavte jádra. Poté nakrájejte jablka na malé klíny. Vložte je do samostatné misky a zalijte šťávou z půlky citronu. Tento postup musí být proveden tak, aby plody předem neztmavly.
Krok 2
Rozbijte vejce. Oddělte žloutky a bílé od sebe. Zkombinujte první se 120 gramy předem změkčeného másla, 150 gramů krystalového cukru a kůry, nastrouhanou z poloviny citronu, a důkladně rozšlehejte.
Krok 3
Smíchejte prášek do pečiva, mouku a sůl a prosejte přes síto. Za stálého míchání přidejte do krémové žloutkové hmoty směs mléka nebo mouky. Z bílků vyšlehejte pevnou pěnu a potom je jemně přidejte ke smíchaným surovinám. Důkladně promíchejte. Těsto z jablečno-medového koláče je hotové.
Krok 4
Formu na pečení vymastíme a vložíme do ní hotové těsto. Vložte nakrájená jablka a zbývající máslo nakrájené na malé kousky. Misku ozdobte zbývajícím krystalovým cukrem.
Krok 5
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a pošlete do ní budoucí koláč asi 45-50 minut.
Krok 6
Mezitím si připravte máslo na pečení. Za tímto účelem vložte med a šťávu z jednoho citronu do hrnce. Tuto směs zahřejte.
Krok 7
Výsledný sirup nalijte na hotové pečivo. Jablečný medový koláč je připraven!
