Pikantní medový dort má mnoho výhod, například je šíleně chutný a aromatický a snadno se péčí. Není pochyb o tom, že toto pečivo osloví všechny, kteří mají chuť na sladké.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 225 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - moučkový cukr - 175 g;
- - citron - 1 ks.;
- - máslo - 110 g;
- - med - 75 ml;
- - žlutý cukr - 75 g;
- - kandovaný zázvor - 6 kusů;
- - vejce - 1 ks;
- - kandované ovoce - 50 g;
- - citronová šťáva - 1 lžíce;
- - mletá skořice - 1 čajová lžička;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- - mletý hřebíček - 0,25 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Po umytí citronu a pomeranče nastrúhejte kůru jemným struhadlem.
Krok 2
Do samostatné misky přidejte následující přísady: prosátou pšeničnou mouku, mletou skořici a hřebíček, strouhaný zázvor, žlutý cukr a mletou citrusovou kůru. Po smíchání této směsi přidejte do ní máslo spolu s rozšlehaným kuřecím vejcem a medem, předehřáté na vodní stav pomocí vodní lázně. Znovu promíchejte do hladka.
Krok 3
Rozpuštěno ve 3 lžících, nezapomeňte do hlavního těsta přidat studenou vodu. Vše správně promíchejte a poté tam přidejte kandované ovoce. Výslednou hmotou naplňte dříve vymastený kulatý pekáč. Pikantní medový koláč vařte 50 minut při 170 stupních.
Krok 4
Po upečení nechte koláč 10 minut odležet na pánvi. Po uplynutí času jej vyjměte na rošt.
Krok 5
Po prosívání moučkového cukru přes síto jej smíchejte se 2 lžícemi teplé vody a vymačkanou citronovou šťávou. Všechny přísady této směsi smíchejte dohromady, dokud nejsou hladké. To skončí s mírně hustou polevou na kořeněný medový dort.
Krok 6
Po pokrytí pečicí plochy výslednou glazurou ji podle potřeby ozdobte kousky zázvoru. Pikantní medový dort je připraven!
