Ponurý, deštivý podzim není důvodem k smutku. Dodejte svému životu jasné barvy tím, že si připravíte neobvykle chutné, voňavé a hlavně zdravé dýňové placky.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 700 gr
- - 250 ml mléka
- - kefír - 250 ml
- - dýně - 400 gr
- - cukr - 5 lžíce. l.
- - slunečnicový olej - 20 ml
- - máslo - 30 gr
- - droždí - 4 g
- - sůl - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Prosévejte mouku, přidejte k ní suché droždí a dobře promíchejte.
Krok 2
Kombinujte mléko, kefír a cukr v troubě. Dochutíme. Nádobu postavte na sporák a mírně zahřejte.
Krok 3
Směs jemně nalijte do mouky.
Krok 4
Promíchejte elastické těsto, přikryjte ho fólií a odložte na půl hodiny na teplé místo.
Krok 5
Zatímco je těsto správné, připravte si náplň. Nastrouhejte dýňovou dužinu na hrubém struhadle. Přidejte lžíci cukru a důkladně promíchejte.
Krok 6
Těsto vyválejte na klobásu a nakrájejte na stejně velké kousky. Rolovat každý na tenký list.
Krok 7
Na těsto položte náplň a přeložte do obálky.
Krok 8
Na pánvi zahřejte máslo. Přidejte tam pár lžící zeleniny.
Umístěte koláčový šev stranou dolů do pánve. Smažte do zlatova a otočte.
Krok 9
Dýňové pláty jsou připraveny. Podáváme je se zakysanou smetanou nebo mlékem. Také tyto koláčky jsou vynikající s kávou nebo čajem. Jsou stejně dobré studené i horké.
