Brambory jsou kořenová zelenina, která je na našem stole přítomna téměř každý den. Někdo rád smaží brambory, jiný dává přednost vařeným bramborům, bramborové kaši nebo kastrolům. Existuje mnoho receptů na jídla z brambor. Někdy chcete z běžných produktů udělat něco nového. Vyzkoušejte pečené brambory s mrkví.
Je to nutné
-
- 700 g brambor;
- 600 g mrkve;
- 250 g cibule;
- 4 vejce;
- 100 g zakysané smetany;
- 100 g sýra;
- 50 g másla;
- 150 g vývaru (lze připravit z kostek);
- spousta různých zelených;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vařit brambory pečené s mrkví, musíte zeleninu nejprve umýt a oloupat. Oloupané brambory a mrkev nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte na kroužky, bylinky (petržel, bazalku, tymián) opláchněte a nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Připravte vývar z kostek. Přidejte do zakysané smetany trochu zelených a rozšlehaných vajec, vše dobře promíchejte.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zapekací miska vysoká 6–7 cm nebo pánev vymažte olejem. Složte nakrájenou zeleninu ve vrstvách do formy: nejprve vrstvu brambor, pak vrstvu mrkve a nakonec vložte vrstvu cibule. Nalijte dříve uvařený vývar, na vrch dejte máslo strouhané hoblinami.
Krok 3
Formu zakryjte víkem a pečte v předehřáté troubě asi 40 minut. Poté na kastról nalijte směs vaječně-zakysané smetany, posypte strouhaným sýrem a odkryté pečte při stejné teplotě asi 15 minut.
Krok 4
Před podáváním posypeme zbývajícími bylinkami.
Dobrou chuť!
