Chcete vyzkoušet něco nového a výjimečného? Pak připravte koláč s kořeněnou sladkou náplní. I ten pravý labužník bude toto jídlo milovat.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka - 250 g;
- - muškátový oříšek - 0,5 čajové lžičky;
- - máslo - 125 g;
- - vejce - 1 kus;
- - bílé víno - 2 lžíce;
- - sůl - špetka.
- K plnění:
- - uzený hrudník - 100 g;
- - cibule - 2 ks;
- - jablka - 4-5 ks;
- - sýr - 250 g;
- - rostlinný olej - 2 lžíce.
- Vyplnit:
- - silná smetana nebo zakysaná smetana - 200 ml;
- - vejce - 4 ks;
- - mletá skořice - 0,5 čajové lžičky;
- - strouhaný muškátový oříšek - 0,5 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Mouku prosejte přes síto a vložte do samostatného šálku. Přidejte k tomu vejce. Vše důkladně promíchejte. Přidejte muškátový oříšek a sůl. Mleté máslo strouháme a dáme na stejné místo. Přidejte také bílé víno. Z výsledné hmoty vymiesíme těsto a vytvarujeme z něj kuličku. V této formě vložte do hluboké misky, přikryjte potravinářskou fólií a dejte na půl hodiny do chladu.
Krok 2
Odstraňte plevy z cibule a nakrájejte je. Opláchněte jablka, odřízněte slupku a nakrájejte na plátky, po odstranění jádra. Nakrájejte přísady, jako je hrudník a sýr, na kostky.
Krok 3
Vložte nakrájenou hruď a cibuli na pánev a smažte. Poté do této směsi přidejte nakrájené ovoce a sýr. Vařte zakryté 10 minut. Pokud je v mase kvůli jablkům hodně tekutiny, vypusťte ji. Náplň pro horký a sladký koláč je připravena.
Krok 4
Kombinujte kuřecí vejce se silnou smetanou nebo zakysanou smetanou. Směs dobře rozšlehejte a přidejte k ní muškátový oříšek a skořici. Ukázalo se tedy, že výplň.
Krok 5
Vychlazené těsto stočte do tenké vrstvy a dejte na vymastený plech. Vytvořte nárazníky pro koláč.
Krok 6
Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů. Mezitím nejprve na těsto položte náplň, poté náplň. Pečeme misku asi 40-50 minut.
Krok 7
Hotové pečivo mírně ochlaďte a směle podávejte. Hot and sweet pie is ready!
