Toto je marocké jídlo. Kuře je jemné, šťavnaté, měkké a aromatické. Toto je skutečně královské jídlo. Na slavnostním stole bude vypadat velmi originálně. A chuť překvapí všechny hosty. Toto jídlo je ideální pro oslavy. Čerstvé feferonky dodávají pokrmu koření.
Je to nutné
- - 2 kuřecí filé;
- - 100 g kuskusu;
- - 1 polévková lžíce. kuřecí vývar;
- - 0,5 lžičky skořice;
- - sůl, mletý pepř;
- - půl citronu;
- - 0, 5 lžíce. l. olivový olej;
- - půl čerstvé feferonky;
- - petržel.
Instrukce
Krok 1
Kuskus zalijeme horkým kuřecím vývarem a necháme asi 5 minut vařit.
Krok 2
Kuřecí prsa nakrájíme na malé proužky, přidáme sůl, pepř, skořici. Smažte kuřecí proužky na olivovém oleji. Smažte asi 6 až 8 minut.
Krok 3
Umyjte feferonky, odstraňte semínka a nakrájejte na jemno.
Krok 4
Oloupejte citronovou kůru a vytlačte z ní šťávu.
Krok 5
Přidejte kuře nasekané feferonky. A smažte další minutu.
Krok 6
Přidejte kuřecí kůru, citronovou šťávu a 3 lžíce vody. Vařte a nechte vodu trochu odpařit.
Krok 7
Umyjte zeleninu, nechte ji uschnout, jemně nakrájejte. Smíchejte všechny zelené s kuskusem.
Krok 8
Kuře podávejte s kuskusem a zalijte omáčkou. Podávejte pokrm horký.
