Jsou ovesné vločky to poslední, co byste ráno chtěli vidět na stole? Možná změníte svůj postoj k této kaši, pokud zjistíte, jak užitečná je pro vaše zdraví!
Ovesné vločky jsou jednou z nejoblíbenějších obilovin na planetě. Jedná se o tradiční snídani Skotů a Skandinávců a ve Spojených státech amerických 11. dubna se koná tradičně festival věnovaný této obilovině.
Proč je ovesným vločkám věnována tolik pozornosti? Celý bod je samozřejmě v jeho výhodách!
- Ovesné vločky obsahují dva typy vlákniny: rozpustnou a nerozpustnou. Rozpustná vláknina - beta-glukan - „přitahuje“špatný cholesterol a brání jeho absorpci. Hladina cholesterolu je tak snížena na 23%! Chcete-li dosáhnout tak ohromujícího účinku, musíte jíst asi 100 g ovesného vločky denně. Nerozpustná vláknina zase zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu.
- Ovesné vločky pomáhají udržovat tvar. Koneckonců, pravděpodobně jste si všimli, že v mnoha dietách a stravovacích systémech začíná den talířem této kaše? A to vše proto, že díky nízkému glykemickému indexu se vstřebává pomalu a budete se cítit déle plní!
- Hercules je vynikajícím obráncem vašeho těla před volnými radikály, protože obsahuje mnoho silných antioxidantů! Jeho pravidelným zařazováním do jídelníčku získáte další ochranu před rakovinou, obezitou, prostatitidou a kardiovaskulárními chorobami.
- Ovesné vločky jsou bohaté na hořčík a pomáhají tělu produkovat enzymy odpovědné za produkci inzulínu a kontrolu hladiny glukózy v krvi. Proto použití této obiloviny, zejména u mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku, snižuje výskyt cukrovky typu II o téměř 30%.
- V poslední době se rozšířila celiakie - intolerance lepku. Jedná se o lepek, který obsahuje většina obilovin: ječmen, žito, pšenice … Pokud se oves zpracovává na stejném zařízení, může obsahovat jeho nečistoty, a tedy lepek. Pokud je však zpracováván samostatně, je nejen dobře snášen alergiky, ale také zlepšuje jejich stav, posiluje oslabenou imunitu.
Jediná věc, kterou je třeba věnovat pozornost: dejte přednost dlouho vařeným ovesným vločkám (15-20 minut), protože ty nejjemnější vločky, které by se kvůli stupni jejich zpracování měly nalít pouze vodou, jsou naprosto k ničemu!
