Kuře plněné houbami je velmi chutné a aromatické jídlo. Je třeba poznamenat, že kuře se připravuje velmi jednoduše a rychle. Vhodné pro rodinnou večeři, oběd a párty stůl.
Je to nutné
- -1 kuře (asi 2,5 kg),
- -300-500 gramů žampionů,
- -2 střední cibule,
- 3-4 stroužky česneku.
- -50 gramů másla,
- -2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- -1 čajová lžička mletého černého pepře,
- -1 lžička červené mleté papriky,
- -sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zkontrolujte kuře, pokud není zcela vyčištěno, pak ho spálte nad ohněm, dobře ho očistěte a umyjte, osušte.
Krok 2
Šampiňóny s bramborami dobře opláchněte.
Krok 3
Kuře potřete solí a pepřem.
Krok 4
Kuře potřete rostlinným olejem. Rozdrťte stroužky česneku a natřete kuře. Na plnění si odložte jeden stroužek česneku. Kuře zabalte do igelitu a nechte hodinu v chladničce.
Krok 5
Nakrájejte žampiony na několik kusů. Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.
Krok 6
Na suché pánvi odpařte vlhkost z hub. Přidejte plátek másla, půlkroužky cibule a nasekaný stroužek česneku, trochu solte. Plnku vařte do zlatova.
Krok 7
Brambory (oloupané) nakrájejte na plátky, vložte do pekáče (misku vymažte máslem). Kuře naplňte houbami a položte ho na brambory. Upevněte švy párátky (můžete je zašít, protože je to pro každého pohodlnější). Pečte kuře hodinu a půl na 180 stupňů.
Krok 8
Pečené kuře s bramborami vyjměte z trouby, vyjměte párátka nebo nitě. Plněné kuřecí brambory přeneste na jídlo, ozdobte bylinkami a podávejte.
