Tyto koláčky jsou typické pro anglo-americkou kuchyni. Jsou ideální na snídani. Housky jsou pečené v hlubokých plechovkách na muffiny a podávány s bobulovým talířem.
Je to nutné
- Pro 8 kusů:
- - 1 lžička máslo;
- - 125 g obyčejné mouky;
- - špetka soli;
- - 1 lžička Sahara;
- - 2 vejce;
- - 250 ml nízkotučného mléka;
- - 75 g borůvek;
- - 1 polévková lžíce. cukrová poleva.
- Pro různé bobule:
- - 150 g malin;
- - 100 g borůvek;
- - 200 g jahod;
- - 1 polévková lžíce. cukrová poleva.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 220 stupňů. Pomocí papírového ručníku namažte 8 forem na muffiny o průměru 6 cm nahoře a 2,5 cm hluboko.
Krok 2
Chcete-li udělat buchty, prosejte mouku, sůl a cukr do misky a uprostřed vytvořte prohlubeň. Nalijte vejce, přidejte mléko a rozšlehejte vidličkou.
Krok 3
Metličkou postupně míchejte mouku a tekutinu, dokud nevznikne hladké krémové těsto. Nalijte do nádoby, ze které bude vhodné nalít do forem (používám odměrku).
Krok 4
Nalijte těsto do připravených forem a naplňte je do dvou objemových roštů. Do každého vložte nějaké borůvky (pokud používáte zmrazené, nerozmrazujte), rovnoměrně rozdělte bobule.
Krok 5
Vložte do trouby na střední úroveň po dobu 25-30 minut. Hotové pečivo bude mít zlatohnědou barvu a bude po okrajích stoupat a křupat.
Krok 6
Zatímco se housky pečou, připravte si talíř s bobulemi. Dvě třetiny malin protřete jemným sítem, abyste se zbavili semen. Do výsledného pyré přidejte čerstvé celé maliny, silně nakrájené jahody a borůvky. Bobule posypeme přes síto práškovým cukrem a promícháme.
Krok 7
Hotové buchty nakrájejte na 2 části a lehce posypte práškovým cukrem. Ihned podávejte s ovocným talířem.
