Těžko někoho překvapíte ovocem ve tvaru hrušky. Je obsažen ve většině mexických a evropských receptů. Jeho olej se používá v kosmetologii. Díky množství živin a stopových prvků je to pro tělo velmi užitečné. Co je tohle? Avokádo je aligátorská hruška.
Ovoce nebo zelenina?
Avokádo roste hlavně v subtropickém a tropickém podnebí v Jižní a Střední Americe. Listy stromu a kamene jsou vysoce toxické kvůli vysokému obsahu persinu v nich. Proto jsou docela nebezpečné nejen pro člověka, ale také pro zvířata. Ale ovoce ve tvaru hrušky je velmi zdravé. Obsahuje velké množství živin:
- měď;
- vápník;
- draslík;
- fosfor;
- žehlička;
- kyselina listová a mnoho dalšího.
Obsahuje také vitamíny: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Obsah kalorií v ovoci je vysoký - 234 kcal. Proto se doporučuje jíst maximálně polovinu avokáda najednou.
Ačkoli chuť ovoce nepřipomíná chuť žádného ovoce, spíše připomíná olejnatou zeleninu, je klasifikována jako ovocné ovoce. Při vaření se avokádo používá k přípravě zeleninových salátů a občerstvení. Ovocný olej našel uplatnění v oblasti kosmetologie. Nachází se v krémech, šamponech a maskách.
Avokádo je léčitel
Díky svému bohatému obsahu živin je avokádo klasifikováno jako léčivé jídlo. S jeho pomocí můžete obnovit tělo s nedostatkem vitamínů, posílit krevní cévy a srdeční sval. Obsahuje kyselinu olejovou, která štěpí přebytečný cholesterol v krvi a čistí cévy.
Díky vysokému obsahu vitaminu E pomáhá pravidelná konzumace ovoce v boji proti ateroskleróze.
Pomáhá avokádům při cukrovce a onemocněních štítné žlázy. Jako profylaxi lze použít při rakovině a anémii.
Avokádo má vysoký obsah bílkovin. Díky tomu se zavádí do stravy, aby vybudovala další svalovou hmotu pro sportovce.
Toto ovoce může být důstojnou náhražkou masných výrobků pro vegetariánskou stravu. Ale kvůli vysokému obsahu kalorií byste jej neměli konzumovat příliš mnoho.
Avokádo je také preferováno v kosmetologii. Jeho výživná, mastná konzistence slouží jako vynikající přírodní maska pro pokožku. S jeho pomocí můžete zmírnit podráždění při lupénce nebo diatéze.
Toto ovoce má také příznivý účinek na vlasy. Olej, vtíraný do vlasových kořínků, je posiluje a vyživuje. Stejný účinek má i výživná maska vyrobená z čerstvé buničiny. Na vlasové kořínky musí být nanesena mastná kaše z avokáda a vaječného žloutku a obalena kolem hlavy. Po hodině vše opláchněte teplou vodou.
Avokádo při vaření
Nejčastěji zmiňovanou je příprava avokáda v mexické kuchyni. Guacamole, lehké jídlo, je u těchto lidí velmi oblíbené. Jedná se o druh pyré s limetkovou šťávou a kořením.
V evropské kuchyni je ovoce složkou mnoha předkrmů, studených i teplých salátů. Je také nenahraditelný ve vegetariánské kuchyni.
Velmi zralé avokádo má měkkou strukturu. Může být použit k výrobě pyré s přídavkem ovoce pro dětskou výživu. Ale mírně nezralé plody jsou vhodnější pro výrobu salátů.
