Avokádo se aktivně pěstuje od 18. století; při vaření se používá k přípravě salátů, omáček, koktejlů a mnoha dalších pokrmů. Kromě své neobvyklé chuti a jemné textury má avokádo mnoho prospěšných vlastností.
Avokádo je vysoce výživné a kalorické ovoce s téměř 250 kalorií na 100 gramů. To však neznamená, že to nemůže být zahrnuto do stravy těch, kteří dodržují dietu, protože v avokádu prakticky neexistuje žádný cukr a nezdravé tuky.
Avokádo zabraňuje tvorbě cholesterolu a jeho složky jsou schopny rozložit existující cholesterol. Avokádové kousky lze použít místo másla do sendvičů, aby byly zdravější.
Množství draslíku v avokádu je mnohonásobně vyšší než v banánu a bez draslíku není možné chránit tělo před cévními a srdečními chorobami. Funkce srdce je zlepšena bohatou kyselinou listovou v avokádu.
Vitamin E obsažený v avokádu chrání pokožku, stimuluje obohacení jejích buněk kyslíkem. Neustálé používání tohoto ovoce může mít na tělo omlazující účinek.
Včetně avokáda ve stravě si musíte pamatovat, že jeho semeno obsahuje toxiny, které při kontaktu s kyslíkem oxidují. Pokud se semeno po rozřezání ovoce neodstraní, můžete být otráveni. Nedoporučuje se skladovat toto ovoce v chladničce déle než 5 dní. A nezralé plody by neměly být vůbec umístěny do chladničky, protože se zhorší a nebudou vhodné k lidské spotřebě.
