Avokádo je výživné a zdravé ovoce s dobrou chutí. Protože v něm nejsou žádné nezdravé tuky, lze avokádo bezpečně připsat dietním potravinám. Obsahuje jedinečné látky, které mohou pomoci odbourat přebytečný cholesterol v krvi.
Při výběru avokáda se ujistěte, že jeho pokožka je čistá, bez tmavých skvrn a poškození. Tvrdé avokádo je nezralé, ale dozraje za pár dní, pokud je umístěno například na parapetu.
Z avokáda můžete připravit spoustu lahodných a zdravých pokrmů. Pokud používáte ovoce syrové, například do salátů, musí být připraveno. Chcete-li to provést, nakrájejte ovoce podél kosti, vyndejte ho lžící a poté oloupejte a nakrájejte na plátky.
K přípravě jednoduchého salátu budete kromě ovoce avokáda potřebovat polovinu cibule, několik listů salátu, 100 gramů sýra, 100 gramů cherry rajčat, citron, 6 lžící olivového oleje a čajovou lžičku dijonské hořčice. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, sýr a rajčata na kostky, nakrájejte salát. Smíchejte všechny přísady a dochuťte citronovou šťávou.
Chcete-li připravit další pokrmy s avokádem, musíte ovoce připravit stejným způsobem. Na dužinu ovoce posypeme citronovou šťávou, aby nedošlo ke změně barvy. Chcete-li jej uchovat déle, uchovávejte avokádo v chladničce.
Jíst avokádo vážně snižuje riziko srdečních onemocnění. Z hlediska energetické hodnoty je toto ovoce mnohem lepší než maso i vejce.
