Králičí pokrmy vařené v troubě v hrnci jsou velmi výživné a zdravé, protože si zachovávají všechny vitamíny a základní látky. Takové pokrmy jsou zvláště užitečné pro lidi trpící chorobami trávicího traktu. „Dieta“však neznamená „bez chuti“. Je docela možné připravit lahůdky z dovolené nejen na dovolenou, ale také na pravidelnou večeři, jako jsou dušená a králičí dušená masa.
Je to nutné
- - 1 mrtvola králíka;
- - 250 gr. vepřový tuk;
- - 7 cibule, 1–2 plátky černého chleba;
- - mouka;
- - Červené víno;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Králičí maso umyjeme, nakrájíme na porce, potřeme solí a pepřem.
Pak musíte kousky rozválit v mouce a dát do hrnce. Současně střídáme maso s nakrájenými plátky vepřového tuku, oloupanou a nakrájenou cibulí na půlkruhy a strouhankou černého chleba.
Krok 2
Naplňte naskládané produkty do hrnce ohřátým červeným vínem zředěným 1/3 vody.
Obsah nádoby by měl být 3/4 pokrytý tekutinou.
Krok 3
Hrnce vložíme do mírně předehřáté trouby a na mírném ohni dusíme 1, 5 hodiny.
Musí být uzavřen víkem, aby se zabránilo nadměrnému odpařování kapaliny.
