Není hanbou nabídnout toto vydatné a aromatické jídlo hostům. Jeho příprava trvá trochu času a používají se nejdostupnější produkty. Guláš lze navíc připravit předem, za studena je ještě chutnější.
Je to nutné
- - kuřecí prsa - 600 g;
- - jakékoli uzené maso (vepřové břicho, kuřecí stehna atd.);
- - brambory - 5 ks.;
- - čerstvé zelí - 1/2 hlávkového zelí;
- - cibule - 1 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - rýže - 0,5 šálků;
- - sůl, pepř, jakékoli koření;
- - slunečnicový olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí prsa, vložte do hrnce se studenou vodou a vařte do měkka. Po uvaření vyjměte z vývaru a nakrájejte na kostky, uzené vepřové břicho nebo stehna nakrájejte na kostičky.
Krok 2
Oloupejte brambory, nakrájejte na kousky jakékoli velikosti, oloupejte zelí z horních listů a nakrájejte nadrobno. Oloupejte cibuli a mrkev. Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na středním struhadle.
Krok 3
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Vložte zelí a restujte, dokud nezhnědne. Poté přidejte cibuli a mrkev na pánev a zeleninu společně vařte 10 minut.
Krok 4
Poté do masového vývaru dáme nakrájené brambory, zelí s mrkví a cibulí, syrovou promytou rýži. Na to dáme vařené a uzené maso. Dochutíme solí a kořením. Dušené maso dusíme na mírném ohni po dobu 40 minut.
