Brusinka je bobule, která má vitamíny a minerály užitečné pro tělo. Je to docela kyselé a dokonce mírně hořké. Můžete použít toto bobule k výrobě dortu, který bude milovat celá rodina.
Je to nutné
-
- 250 ml mléka;
- 7-8 čajových lžiček cukru;
- 750 gramů mouky;
- 3 vejce;
- 12 gramů suchých droždí;
- 0,1 kg másla;
- 0,5 kg brusinky;
- 250 gramů zakysané smetany;
- 250 gramů cukru.
Instrukce
Krok 1
Máslo předem rozpusťte a mírně zahřejte mléko, poté je smíchejte s cukrem, solí a vejci. Poté přidáme mouku a suché droždí, z výsledné směsi vymiesíme těsto. Sbírejte to tak, aby talíř mohl být nahoře pokryt ručníkem. Těsto nechte teplé po dobu 2, 5-3 hodin, mělo by se zvednout. Během této doby můžete bobule umýt a osušit.
Krok 2
Formu na pečení nebo plech na pečení vymažte olejem. Oddělte malý kousek od těsta a odložte jej stranou. Zbytek těsta je třeba vyválit do obdélníkové vrstvy. Aby se zabránilo přilepení na váleček, posypte předem na palubu trochu mouky. Výsledný koláč musí být přenesen na plech.
Krok 3
Rozložte bobule po celé vrstvě a poté je zakryjte vrstvou cukru. Zbývající těsto musí být vyváleno do obdélníkového tvaru a poté nakrájeno na několik proužků. Tyto proužky musí být umístěny na hmotu bobulového cukru, musí tvořit jakousi mříž. Předehřejte troubu a vložte do ní dort. Sledujte své jídlo, zlatá kůra bude signálem jeho připravenosti.
Krok 4
Poté, co jste dostali svůj koláč, začněte dělat nějaký krém navíc. Je to směs zakysané smetany a cukru, kterou je třeba nalít do ještě horké misky. Tento dort lze konzumovat teplý i studený. Doporučuje se připravovat jej na jaře nebo na podzim, právě v těchto ročních obdobích potřebuje tělo další podporu z vnějších vitamínů.
