Kuřecí sýrová polévka je skvělou volbou pro ženy, které chtějí diverzifikovat svou stravu. Sýr se v misce úplně rozpustí a dodá vývaru jemnou krémovou chuť.
Je to nutné
- - pánev o objemu 3,5 litru;
- -1 kuře;
- -4 syrové brambory, střední velikosti;
- -1 mrkev o hmotnosti přibližně 150 g;
- -1 cibule;
- -800 g konzervovaných hub;
- -1 plechovka konzervovaného hrášku;
- -1 velké balení (400 g) smetanového sýra, například „Viola“;
- - sůl a koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit lahodnou sýrovou polévku, musíte vývar vařit. K tomu důkladně opláchněte kuře, odstraňte z něj kůži, odřízněte přebytečný tuk, nakrájejte ptáka na velké kusy.
Krok 2
Vložte kuře do připraveného kastrolu, podlejte vodou a vařte do měkka. Sýrová polévka obsahuje spoustu přísad, takže pokud použijete veškerý vařený vývar, potřebné přísady se do hrnce nevejdou. Proto, abyste vytvořili jídlo, musíte nalít 2 litry vývaru, zbývající základnu lze použít k přípravě další polévky nebo zmrazit v plastové nádobě až do příště.
Krok 3
Prozatím odložte vývar, který jste vrhli na sýrovou polévku. Vařené kuře trochu ochlaďte, rozložte ho na kousky a maso z masa odstraňte.
Krok 4
Mrkev umyjte, oloupejte, nakrájejte na proužky nebo nakrájejte na hrubém struhadle.
Krok 5
Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte ji na co nejmenší a smažte na trochě rostlinného oleje do zlatova.
Krok 6
Přidejte smaženou zeleninu do připravené mrkve a produkty společně duste po dobu 5-7 minut.
Krok 7
Brambory umyjte a oloupejte, zeleninu nakrájejte na kostky, vložte do vývaru a vařte 10 minut.
Krok 8
Přidejte do polévky smaženou cibuli a mrkev, zeleninu společně vařte 5 minut.
Krok 9
Poté, co z ní vypustíte tekutinu, vložte hrášek do sýrové polévky. Pošlete houby na pánev. Z hub nelze vypustit solanku.
Krok 10
Pomocí lžíce přidejte do polévky rozpuštěný sýr. Míchejte první dávku, dokud se produkt zcela nerozpustí. Poté sýrovou polévku podusíme 10 minut.
Krok 11
Až vyprší čas, přidejte do pánve připravené kousky kuřete. Sýrovou polévku dobře promícháme a podáváme do misek. Jídlo se doporučuje podávat horké, zdobené jemně nasekanými bylinkami.
