Krémová sýrová polévka je nejvhodnějším pokrmem pro dietní a lékařskou výživu. Jeho příprava nevyžaduje speciální dovednosti a pochoutky a výsledek je velmi chutný a zdravý. Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele, připravte si krémově sýrovou polévku, která na dlouhou dobu doplní vaše denní menu.
Je to nutné
-
- Cibule - 3 kusy;
- Mouka - 3-4 lžíce;
- Brambory - 4-5 kusů;
- Celer - 150 gramů;
- Olivový olej - 5 lžící;
- Tavený sýr - 500 gramů;
- Bílý chléb - 6 - 7 plátků;
- Nasekaný kopr - 2 lžíce;
- Voda - 1,5 litru;
- Suché bílé víno - 200 gramů.
Instrukce
Krok 1
Cibuli, brambory a celer důkladně oloupejte, hrubě umyjte a nakrájejte.
Krok 2
Na pánvi zahřejte olivový olej a zeleninu v něm restujte 2-3 minuty.
Krok 3
Nalijte víno a pokračujte v vaření asi 3-4 minuty, poté zeleninu podlejte horkou vodou. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu a snižte teplotu. Vařte 30-40 minut.
Krok 4
Vařenou zeleninu rozšlehejte mixérem v bramborové kaši.
Krok 5
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a přidejte k zelenině. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem (volitelně). Za míchání přiveďte polévku k varu a odstavte ji z ohně.
Krok 6
Z chleba vykrojte kruhy o průměru 6–7 centimetrů a osmažte je na másle. Přidejte do polévky.
Krok 7
Podávejte horké a nahoře ozdobte bylinkami.
