Domácí máslo je lahodné a mnohem zdravější než máslo zakoupené v obchodě. Není těžké připravit tento cenný a výživný produkt doma, nejdůležitější je zvolit vysoce kvalitní krém. Pamatujte na jednu věc: domácí olej netrvá dlouho, proto byste ho neměli vařit pro budoucí použití.
Je to nutné
-
- 1 litr krému 30%;
- koruna;
- gáza;
- vařečka a špachtle.
Instrukce
Krok 1
Nalijte dva hrnky 30% smetany do hrnce.
Krok 2
V případě potřeby přidejte šepot soli.
Krok 3
Vezměte metlu a začněte šlehat krém. Je nutné, aby se z nich stal viskózní stát.
Krok 4
Když krém začne hustnout, pokračujte v šlehání dřevěnou lžící, dokud se nevytvoří máslová zrna.
Krok 5
Panvici přikryjte tkaninou a vypusťte olej přes tkaninu do jiné nádoby. Podmáslí lze použít k výrobě těsta.
Krok 6
Odstraňte olej z gázy dřevěnou špachtlí.
Krok 7
Vymačkejte to a vytvarujte do jedné hrudky.
Krok 8
Hotový olej vložte do chladničky. Z jednoho litru smetany se získá 700 g másla.
