S příchodem teplých jarních dnů se otevírá letní chata. Na výlety do přírody a na pikniky čeká několik slunečných měsíců. Toto je čas pro milovníky kebabů a lahodných kuřecích křídel. Ale ne každý má možnost cestovat mimo město. A chov grilování v bytě není dobrý nápad. V tomto případě je kuřecí lula skvělý způsob, jak ochutnat lahodné šťavnaté maso.
Složení:
- kuřecí řízek - 600 g (na čtyři porce);
- sýr - 60 g;
- cibule - 2 ks;
- sladká červená paprika - 2 ks;
- vejce - 2 ks;
- koření podle chuti;
- dřevěné špízy.
Příprava:
- Před přímou přípravou jídla byste měli špejle nejprve namočit na 1 hodinu do vody. Tím zabráníte spálení a přilepení masa během pečení.
- Umístěte papriky pod připojený gril na roštu maximálně vyhřátém. Pečeme do tmy a opálíme se. Nezapomeňte papriky obracet. Obvyklá doba do připravenosti je 7-8 minut.
- Potom vyjmeme jádro nožem a oloupeme ho. Buničina je nakrájena na čtverce.
- Rozmrazený kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a poté silným nožem nebo sekáčkem nakrájejte na kusy. Nakrájejte cibuli na jemno, nakrájejte sýr na stejné středně velké kostky.
- Vyjměte máslo z chladničky a nechte ho trochu rozpustit. Mezitím smíchejte sýr, cibuli a papriku s mletým kuřetem. Přidejte máslo a vejce. Mleté maso promíchejte do hladka, podle chuti přidejte koření a sůl.
- Mleté maso necháme 30 minut odstát v chladničce.
- Navlhčete si ruce horkou vodou. Z mletého masa připravíme malé podlouhlé kotlety a dáme je na špejle. Výslednou lulu dejte na plech a nechte v troubě 20–25 minut, nastavte režim „grilování“a teplotu 180 stupňů. Známkou připravenosti je vzhled zlaté kůry. Nezapomeňte se otočit.
Miska musí být podávána ihned po uvaření, v žádném případě ji nechte vychladnout! Jídlo se hodí k cherry rajčátkům, salátu, pokapanému octu a oleji.
