Domácí knedlíky jsou mnohem chutnější než knedlíky zakoupené v obchodech - tato skutečnost je nepochybná. Ale abyste je oslnili, musíte vařit nejen lahodné mleté maso, ale také připravit správné těsto - těsné, elastické, nelepící se na ruce a zároveň dobře připevněné (aby se nerozpadlo).
Je to nutné
- - mouka - 0,5 kg;
- - Vejce - 4 ks.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - Voda - 1 polévková lžíce.;
- - Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je prosít mouku. To je třeba udělat, aby bylo těsto nadýchanější.
Krok 2
Nalijte to do šálku, ve kterém budete hnětet. Uprostřed vytvořeného sklíčka použijte vidličku nebo jen udělejte malou prohlubeň rukama.
Krok 3
Rozbijte vejce po jednom. Nalijte jejich obsah do této prohlubně. Míchejte vidličkou, aby se vytvořila hrudka těsta, mírně tekutého vzhledu.
Krok 4
Osolte, zřeďte vodou, přidejte rostlinný olej. Nyní, když byly přidány všechny přísady, zbývá těsto hnětet. K tomu je třeba sbírat mouku ze stran.
Krok 5
Jakmile se těsto změní na hrudku, mělo by být vyloženo na stůl, posypáno moukou, pokryto nejprve běžným sáčkem a poté ručníkem (můžete ho dát na tmavé místo). Nechejte působit 15 minut. Vyjměte, promíchejte a znovu se schovejte pod „deku“.
Krok 6
Po dalších 15 minutách je třeba těsto vyjmout a hnětet, dokud se nepřestane lepit na ruce. Díky dvěma alternativním mixům to zvládnete velmi rychle. To je vše. Nyní zbývá jen uvařit lahodné mleté maso a přilepit knedlíky.
