Kuře vařené na rukávu se zeleninou je poměrně výživné a chutné jídlo, které lze podávat teplé na oběd nebo večeři. Příprava je velmi snadná a rychlá, což vám umožní přidat přísady pro každý vkus. Přibližná doba vaření je 120 minut.
Je to nutné
-
- 1 středně velké kuře;
- asi 2 kg brambor;
- 2-3 střední mrkev;
- 200 g hub
- nejlépe žampiony;
- sůl
- pepř a různé koření.
Instrukce
Krok 1
Brambory a mrkev musí být pečlivě oloupány a umyty a houby musí být důkladně omyty pod tekoucí vodou. Kuře před vařením rozmrazte a znovu opláchněte pod tekoucí vodou. V závislosti na stavu kuřete je povolen zpěv nebo stahování z kůže.
Krok 2
Brambory nakrájejte na 4–6 kusů, mrkev nakrájejte na střední plátky a houby nakrájejte na malé kousky. Všechno osolíme, dochutíme různými kořeními podle chuti, promícháme a poté vložíme připravený rukáv na pečení.
Krok 3
Kuře důkladně nastrúhejte zevnitř i zvenku s připraveným kořením a nechte asi 7-10 minut, poté vložte do předvařeného pouzdra na zeleninu, která se má vařit v kuřecím džusu. Na obou stranách zavázat rukáv.
Krok 4
Poté položte rukáv na čistý plech na pečení a ujistěte se, že se jeho rohy nedotýkají stěn trouby. Vložte na 1 hodinu do dobře vyhřáté trouby na 180 stupňů.
Krok 5
Po uplynutí času opatrně prořízněte rukáv podél švu a nechte v troubě asi 15-20 minut, aby bylo kuře mírně hnědé a křupavé. Připravenost kuřete a zeleniny se určuje propíchnutím ostrého nože. Pokud se snadno vejde, znamená to, že jídlo je hotové.
Krok 6
Podávejte horké na širokém talíři s bylinkami. Položte listy salátu na spodní část tohoto talíře, ale tak, aby mírně vypadaly z talíře. Vložte kuře do středu a opatrně upečenou zeleninu.
