Kozinak je lahodná a velmi zdravá orientální pochoutka vyrobená z přírodních produktů, sen každého sladkého zubu.
Je to nutné
- 0,5 kg. ořechy nebo semena (můžete si vzít arašídy, vlašské ořechy, para ořechy, lískové ořechy, mandle, pekanové ořechy, kešu oříšky, slunečnicová semínka, dýňová semínka nebo sezamová semínka, nebo je libovolně kombinovat)
- 0,3 kg medu
- 0,2 kg cukru
- 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy
- vanilin - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nasekejte ořechy. Můžete jej nechat neporušený - pokud se vám to tak líbí. Zahřívejte na horké pánvi bez přidání oleje po dobu 5-10 minut.
Krok 2
Zkombinujte med a cukr, směs umístěte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu.
Krok 3
Poté směs ochlaďte a znovu přivedete k varu. Opakujte to potřetí.
Krok 4
Poté, co zahuštěný sirup vaří potřetí, přidejte ořechy a vařte asi 10 minut. Přidejte citrónovou šťávu, vanilin 2-3 minuty před vařením.
Krok 5
Vložte horkou směs do tenké vrstvy do vymastené formy. Aniž byste čekali na úplné vychladnutí, nakrájejte kozinak nožem na čtverce nebo proužky.
Krok 6
Rozbijte zmrzlý kozinak podél řezaných čar. A lahůdka je připravena!
