Domácí chalva je skvělý dezert pro vaše každodenní menu. Přírodní chalvu mohou bezpečně konzumovat děti i dospělí. V tomto případě může být pochoutka skladována po dlouhou dobu.
Je to nutné
- –Hřáté máslo (570 g);
- – Kukuřičná nebo pšeničná mouka (1, 5 kg);
- - granulovaný cukr (700 g).
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit domácí chalvu, připravte si předem hlubokou pánev se silným dnem a všemi přísadami. Nejprve musíte postavit pánev na varnou desku a zahřát ji na mírnou teplotu. Poté vložte do pánve máslo a rozpustěte ho.
Krok 2
Po úplném rozpuštění másla by se na povrchu měla vytvořit pěna, kterou je třeba pravidelně odstraňovat. Jakmile je pěna pryč, nalijte 2 díly oleje z pánve a ponechte 1 díl.
Krok 3
Poté přidejte do oleje požadované množství mouky a za stálého míchání dřevěnou stěrkou smažte na mírném ohni. Mouku a máslo vařte, dokud směs nezezlatne.
Krok 4
Když jsou mouka a máslo hotové, můžete přidat krystalový cukr a poté důkladně promíchat hotový chalva. Směs necháme vychladnout a úplně rozpustíme cukr.
Krok 5
Připravte si rovnou nádobu na chalvu. Potřete rostlinným olejem, směs rozložte a uhlaďte dřevěnou špachtlí, aby se získala vrstva stejné tloušťky. Když se chalva ochladí na polovinu, můžete ji nakrájet na kousky v jakémkoli tvaru.
Krok 6
Dále zabalte chalvu do igelitu a dejte ji na chladné místo, aby úplně vychladla. Taková chalva může být dlouho skladována a použita jako dezert nebo servírována u slavnostního stolu.
